Se suele festejar el primer añito y el bautismo juntos. Les recomiendo entonces buscar alguna torta que se adapte a ambos festejos. En este caso, les presento dos tortas originales, delicadas, modernas y en tonos pasteles para toda ocasión.
No pueden faltar nuestras delicatessen. Mis preferidas: los brownies con nueces, las trufas de chocolate a la naranja, los cuadraditos de lemon curd, los de crocante de nuez y los de coco y dulce de leche.
También los budines de manteca saborizados con especies y ralladuras, frutos secos y frutas confitadas, con cubiertas de glasé o chocolate son ideales a la hora del té.
Llegó la primavera! El momento óptimo para hacer preparaciones con frutillas. Están más rojas y dulces que nunca. Las recomiendo en masa quebrada con la clásica crema chantilly o la deliciosa pastelera con toques de vainilla y limón. Un tip importante: no olviden hacer salsas, mermeladas y conservas para disfrutarlas el resto del año.
En mi mano, las frutillas más ricas que comí. Recién cultivadas de Cabaña Mico, El Bolsón, Río Negro.
Se vienen los casamientos y por supuesto no puede faltar la torta.
Mi consejo: busquen una que los identifique, tanto si es sencilla como si es sofisticada y que elijan algún detalle o color que tenga que ver con el evento.
Lo más importante: que sea rica, que tenga sabores que les gusten a los novios.
Una tradición: en el primer aniversario, disfrutar una mini torta igual a la de la boda para festejarlo!
Empieza la época de pasear al aire libre, de disfrutar del sol, de asados con amigos y familia. Nada mejor entonces que acompañar todos estos momentos con tartas de crema chantilly o patisserie con frutas frescas, dulces y de estación.
